正宗沙窝萝卜-西青正宗沙窝萝卜-北园家庭农场(商家)

沙窝萝卜的保鲜方法

若是数量较少，可用塑料袋包好，或用保鲜膜包裹后放在冰箱冷藏室内保存。食用时，取出即可使用。一般放在冰箱冷藏保存，可保存2周以上。若是春节前后整箱的萝卜或萝卜数量较多，不便放到冰箱内，正宗沙窝萝卜，可放在温度比较低的阴面阳台上，西青正宗沙窝萝卜，假如阳台是和室内之间有门隔开，可用把阳台窗户适当打开以降低保存温度。若室外温度在0~10℃之间，可以直接放到阴面阳台上，这样能保存更长时间。保存一段时间后，萝卜缨子可能会变黄，只要萝卜本身没有变质，不影响食用。

冬天里的萝卜是粗食，比起可以细做成干贝萝卜汤的小红萝卜、切细丝凉拌的心里美萝卜和羊棒骨熬汤的白萝卜，卫青儿的吃法粗，不过是去了外皮，切段生嚼。可是大鱼大肉过后，一碗翠绿挂水的萝卜条上桌，即刻被抢光。切成条状的卫青儿码在盘中，盘底总有一层汁水，横截面在灯光下翡翠一般晶莹剔透，---着细细密密的水光，即使是再薄的片儿，也不会泛白，总有一层润青色；细白如冰花的纹路夹杂其中，因为感受过冬日严寒，筋理纤维也变得细脆易断，嚼起来丝毫不会感受到它们的存在，这就是辨别卫青儿是否正宗的关键。普通的萝卜不加调料，正宗沙窝萝卜批发价格，空口嚼几下就觉---呛鼻，卫青儿的绝妙就在甜度---，比苹果爽脆，又不会像梨子一样平淡，末稍稍有点辣。天津人喜欢守着火炉，边吃卫青儿边喝热茶，寒夜里连呼吸都会倍感通透。