沙窝萝卜怎么吃-沙窝萝卜-天津北园家庭农场

沙窝萝卜的各种好吃的食用方法

沙窝萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。

2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。

3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。

4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

5：做咸菜；秋后，卫青萝卜大量上市时，沙窝萝卜批发价格，把它切成条晒干腌制，紫心沙窝萝卜，亦可作为冬春咸菜。

---认为，萝卜宜生吃细嚼。青萝卜熟吃可做菜、做汤或做馅，均味美可口，青萝卜煮熟后其营养成份容易被破坏，只有生吃细嚼才能使萝卜中的有效成分释放出来，一般每日或隔日吃100至150克即可。

现代温室可以在冬日里孕育各式反季蔬果，食客11月吃热带水果也是一件极普通的事，但是任凭科技再发达，谁能上沙下胶的土地？谁又能逾越四季严寒？食客若是伏天想吃卫青儿，寻遍整个辛口镇，农户各个憨厚笑笑：冷库里冻的都是种子，我们现在一个萝卜也没有。

沙窝萝卜很适合生吃，沙窝萝卜怎么吃，一口下去，脆！

嚼起来咔擦咔擦响，脆到被大家形容为“一摔掉八瓣”。

嚼着嚼着，---的清甜侵袭而来，甜滋滋的差点忘了是在吃萝卜，难怪大家---“沙窝萝卜赛鸭梨”，一点都不假。